PARA COMER SEM CULPA: APRENDA A FAZER PICOLÉ CASEIRO

Para curtir os dias quentes, nada melhor do que um picolé de frutas. Se ele for light e/ou caseiro melhor ainda, afinal as calorias vão embora mas o sabor fica. Confira receitas de picolés para fazer em casa e comer sem culpa nenhuma.

Picolé de manga sem açúcar branco

Ingredientes:

• 700 grama(s) de manga

• 200 grama(s) de xarope de agave

• 59 grama(s) de frutose

• 400 grama(s) de água 1

• 10 grama(s) de suco de limão

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Descasque a manga e reserve. Em um recipiente, misture a água com o xarope de agave e a frutose. Adicione a manga aos poucos. Com um mixer, misture até a textura ficar bem fina. Distribua o líquido em formas de picolé ou saquinhos para sacolé. Leve ao congelador por 60 minutos ou até congelar.

Picolé de morango

Ingredientes:

• 1 kg de morangos frescos maduros lavados

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

• Corte entre 5-6 morangos em fatias finas e reserve para decorar as formas.

• Corte o resto dos morangos em metades ou quatro pedaços e processe-os até obter um purê.

• Coloque os morangos fatiados nas formas de picolé: tente grudá-los nos lados, pois isso dará aos picolés já prontos um visual divertido, frutado.

• Despeje o purê de morango nas formas, tampe e insira os palitos. Se estiver usando pequenos copos descartáveis como formas de picolé, pode cobrir com papel alumínio e inserir o palito através do papel alumínio para mantê-los no lugar. Ou deixe-os gelar por cerca de uma hora e então coloque os palitos.

• Deixe os picolés no congelador por entre 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes. Para facilitar a remoção, mergulhe a extremidade das formas em água morna por entre 10-20 segundos.

Picolé de melancia.

Ingredientes:

• 2 xícaras de melancia

• 1/2 suco de limão

• 1 rodela fina de gengibre

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes do liquidificador, em seguida despeje nas formas, insira os palitos e leve ao congelado por 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes.

Picolé de manga.

Ingredientes:

• 1 xícaras de chá de suco de manga

• 2 potes de iogurte desnatado

• 1 colher de sopa de adoçante

• 2 colheres de chá de essência de baunilha

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes do liquidificador, em seguida despeje nas formas, insira os palitos e leve ao congelado por 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes.

Picolé de abacate

Ingredientes:

• 1 lata (395 g) de leite condensado

• 1 lata (300 g) de creme de leite

• 1 e 1/2 xícara de abacate maduro

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador, a fruta, o creme de leite e o leite condensado.

Bata tudo por cerca de 5 minutos.

Despeje em formas, ou em copo descartáveis insira os palitos e leve ao congelado por 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes.

Picolé de abacaxi

Ingredientes:

• 1/2 abacaxi pérola

• 300 ml de água filtrada

• 3 colheres (sopa) de açúcar cristal

• Palitos de picolé

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e coloque em forminhas.

Leve ao freezer até que fiquem no ponto.

Picolé de maracujá

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de leite condensado

• 1/2 xícara de creme de leite

• 1 xícara de polpa de maracujá

• 1 xícara de suco de maracujá

• 1 colher de açúcar

• Palito de madeira pequeno

• Forminha para picolé

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara de polpa de maracujá.

Distribua este creme nas forminhas de picolé e acrescente mais 1/2 xícara de polpa de maracujá. Coloque os palitos nas forminhas e congele por 4 horas.

Em uma panela misture o suco de maracujá e o açúcar, ferva e deixe esfriar.

Depois, complete as forminhas de picolé com este suco e congele por mais uma hora.

Picolé de limão

Ingredientes:

• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 4 limões espremidos)

• 500ml de água

• 1 xícara de leite condensado

• 1/2 colher (chá) de sal

• Forminha de picolé ou copos de plástico

• Palito para sorvete (de plástico ou madeira)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que tudo se incorpore.

Disponha em forminhas para picolé e leve ao congelador por 4 horas ou até que seus picolés estejam congelados.