BARRAS DE CEREAIS CASEIRAS

Se o seu objetivo é comer barrinhas realmente saudáveis e muito gostosas, veja como fazer barra de cereal em casa.

1. Barra de cereal mix de sementes com cacau em pó

Ingredientes:

• Água: 2 colheres de sopa;

• Tahine (pasta de gergelim): 1 colher de sopa;

• Adoçante (xarope de bordo): 2 colheres de sopa;

• Canela: meia colher de chá;

• Cacau em pó: 2 colheres de sopa;

• Cranberries secas picadas: 50 gramas;

• Tâmaras picadas: 10 unidades pequenas;

• Coco ralado sem açúcar: 2 colheres de sopa;

• Sementes de girassol: 60 gramas;

• Sementes de abóbora: 60 gramas;

• Sementes de chia: 2 colheres de sopa;

• Quinoa: 2 colheres de sopa;

• Aveia em flocos: 100 gramas;

• Amêndoas: 160 gramas.

Modo de preparo

1. Comece untando uma forma com spray de óleo e forre com plástico filme ou papel manteiga.

2. Em seguida coloque em uma tigela todos os ingredientes secos, as tâmaras e cranberries e misture.

3. Em outra tigela, coloque o adoçante, o tahine e a água e misture até ficar homogêneo. Coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e volte a misturar tudo. Se ficar muito seco, coloque um pouco mais de água.

4. Coloque essa mistura na forma, espalhando bem e amassando para ficar na espessura de barrinhas de cereal. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 2 horas.

5. Depois é só cortar as barrinhas e colocar em um recipiente bem fechado para ir comendo nos seus lanches.

2. Barra de cereal de frutas secas e pasta de amendoim

Essa sugestão para fazer barra de cereal também leva um combinado delicioso de ingredientes, mas em vez do adoçante utiliza-se melado de cana, tanto para adoçar quanto para dar a consistência tradicional.

Ingredientes:

• Pasta de amendoim: meia xícara;

• Melado de cana: meia xícara;

• Mix de frutas secas: meia xícara;

• Coco ralado grosso: um quarto de xícara;

• Aveia: 1 xícara e meia;

• Chia ou linhaça: 1 colher e meia de sopa;

• Sal e canela: 1 pitada de cada.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes muito bem até ficar uma massa úmida.

2. Depois, espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve para geladeira para firmar até que possa cortar.

3. Em seguida é só cortar as barrinhas no formato desejado e embalar em plástico filme ou papel alumínio ou guardar em um potinho bem fechado para consumir quando quiser.

3. Barra de cereal com banana e chocolate 70% cacau

receita de barrinha de cereal com chocolate e banana

3. Barra de cereal com banana e chocolate 70% cacau

A terceira ideia leva ainda menos ingredientes. Essa opção fica boa tanto assada quanto crua. Escolha seu modo favorito e experimente.

Ingredientes:

• Chocolate 70% cacau picado: meia barra;

• Banana prata: 2 unidades;

• Aveia em flocos: 5 colheres de sopa;

• Mel: 3 colheres de sopa;

• Granola pronta sem açúcar: 6 colheres de sopa.

Modo de preparo:

1. Comece descascando e amassando as bananas com um garfo.

2. Se for colocar as barrinhas no forno, ligue-o a 180 °C para aquecer.

3. Em uma tigela, coloque a granola, a aveia e o chocolate e misture. Adicione depois o mel e misture de novo. Ao final coloque a banana amassada e misture muito bem até que tudo fique completamente incorporado.

4. Coloque essa massa em uma forma untada com óleo spray, alise bem para ficar compacta e então leve ao forno por 30 minutos.

5. Se não quiser assar, apenas corte-as no formato de barrinhas, embale cada uma separadamente e estão prontas. Se assar, depois de passado o tempo deixe esfriar um pouco, corte, deixe esfriar totalmente e embale.

4. Barra de cereal Fit

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos.

• 1 xícara (chá) de amêndoas.

• 1 xícara (chá) de ameixas secas.

• 1/2 xícara (chá) de semente de abobora.

• 1/2 xícara (chá) de gergelim.

• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta.

• 1/2 xícara (chá) de mel.

• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada.

Modo de Preparo: 1. Triture a ameixa seca, até obter uma pasta e junte com o mel, reserve.

2. Em um recipiente misture todos os demais ingredientes, como a aveia, amêndoas, semente de abobora, gergelim, uva passa e a castanha de caju triturada.

3. Em seguida misture todos ingredientes com a pasta.

4. Em uma forma, coloque papel manteiga e despeje a mistura e vai moldando até ficar aparentemente reto na assadeira.

5. Em seguida leve ao forno de 180°, por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

6. Retire do forno e deixe esfriar, leve a geladeira até estar totalmente fria e depois corte em formato de barras e sirva.